Cómo preparar bonito del Norte en conserva (Parte 1)
A mediados de mayo nuestros arrantzales se echan a la mar en busca del preciado bonito del norte o hegaluzea. En realidad, el bonito del
Blog de Pin-txo
«Piparrak» o guindillas frescas en conserva
La devoción de Pin-txo por las gildas, vinagrillos y encurtidos no es ningún secreto. Siendo así, hace ya algún tiempo que decidimos aventurarnos en el
Viajar comiendo
Viajar para comerse el mundo. Para Pin-txo* la mejor manera de conocer el mundo es comérselo, llenar nuestras bocas y mojar nuestro paladar de diferentes culturas; codearnos con las gentes de cada lugar, escuchar sus voces y disfrutar en una misma mesa. Entender al otro mediante su gastronomía es conocer su mundo, respetarlo, adentrarse en sus tradiciones y su historia y sobre todo compartir.
Ruta pintxos Donostia
Os proponemos una ruta de pintxos por Donostia A menudo, el saber que no puedes hacer algo hace que las ganas de hacerlo se multipliquen;
Amantes de los pintxos, ¡bienvenidos a la web de Pin-txo*!
Kaixo! No sabemos cómo has llegado aquí, pero si estás leyendo este post queremos darte la bienvenida a nuestro pequeño universo de Pin-txos. ¿Pin-txo? Sí,