Cómo preparar bonito del Norte en conserva (Parte 1)
A mediados de mayo nuestros arrantzales se echan a la mar en busca del preciado bonito del norte o hegaluzea. En realidad, el bonito del
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Pines Originales
Hacemos pines de pintxos, bebidas y productos relacionados con la cultura gastronómica, de la que somos debot@s.
Embalaje
Dedicamos especial atención al embalaje; preparamos cajitas, etiquetas, cartones perforados… siempre con el craft y la cuerda como ingredientes principales.
Pintxos personalizados
Realizamos pines personalizados desde el diseño hasta el embalaje.
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Sobre Pin-txo
Las presentaciones siempre son difíciles y, en realidad, Pin-txo* se define por el trabajo que realizamos. Pero por dar alguna pincelada, os podemos decir que somos una pareja Vasco-Burgalesa, de ahí el mestizaje y la variedad de nuestra oferta “gastronómica”.
Hace un par de años nos enamoramos de esta idea y, tras una primera remesa de 8 diseños, no hemos parado de dar vida a nuevas creaciones. Estos últimos meses estamos acondicionando un local en el barrio donostiarra de Egia como sede de Pin-txo*. Si bien será más un lugar de trabajo que una tienda, las puertas estarán abiertas a quienes queráis conocernos, hablar sobre nuevos proyectos o conseguir vuestros pin-txos.
Poco más que decir sobre Pin-txo*, esperamos encontraros en esta aventura y seguir sacando adelante nuevas ideas y propuestas llenas de sabor.
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«Piparrak» o guindillas frescas en conserva
La devoción de Pin-txo por las gildas, vinagrillos y encurtidos no es ningún secreto. Siendo así, hace ya algún tiempo que decidimos aventurarnos en el
Viajar comiendo
Viajar para comerse el mundo. Para Pin-txo* la mejor manera de conocer el mundo es comérselo, llenar nuestras bocas y mojar nuestro paladar de diferentes culturas; codearnos con las gentes de cada lugar, escuchar sus voces y disfrutar en una misma mesa. Entender al otro mediante su gastronomía es conocer su mundo, respetarlo, adentrarse en sus tradiciones y su historia y sobre todo compartir.
Encuentra los pintxos y tapas de los lugares más típicos:
