Cómo preparar bonito del Norte en conserva (Parte 1)
A mediados de mayo nuestros arrantzales se echan a la mar en busca del preciado bonito del norte o hegaluzea. En realidad, el bonito del
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La devoción de Pin-txo por las gildas, vinagrillos y encurtidos no es ningún secreto. Siendo así, hace ya algún tiempo que decidimos aventurarnos en el
Viajar para comerse el mundo. Para Pin-txo* la mejor manera de conocer el mundo es comérselo, llenar nuestras bocas y mojar nuestro paladar de diferentes culturas; codearnos con las gentes de cada lugar, escuchar sus voces y disfrutar en una misma mesa. Entender al otro mediante su gastronomía es conocer su mundo, respetarlo, adentrarse en sus tradiciones y su historia y sobre todo compartir.
Índice de ContenidosOs proponemos una ruta de pintxos por DonostiaAcompañadnos a cuatro de nuestros bares favoritosLa nueva «normalidad»¡Muchas gracias!¡PONTE UN PIN-TXO! Os proponemos una ruta
Índice de ContenidosKaixo!¿Pin-txo?Lo que está por venirOs dejamos con nuestra carta:¡¡¡Ponte un pintxo!!! Kaixo! No sabemos cómo has llegado aquí, pero si estás leyendo este